Alta cucina e sostenibilità del conto non sono due condizioni inconciliabili per i clienti. Neppure all’epoca degli chef che si scoprono mattatori degli spettacoli televisivi, e dei piatti che diventano oggetti di culto e di condivisione virale. Potremmo scoprire ad esempio che, in certe situazioni, una qualsiasi cena in una ...
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