Per un pranzo veloce seguite la ricetta delle Tagliatelle prosciutto e piselli e otterrete un piatto veramente straordinario.
Creare un soffritto nel burro con la cipolla tagliata fine, il prosciutto a dadini e far cuocere per alcuni minuti. Aggiungere i piselli, la salsa di pomodoro, un pò di brodo e fare cuocere per 30 minuti a tegame coperto; insaporite di sale e pepe, poi scolate le tagliatelle e condire con il sugo ottenuto e il parmigiano.
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