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Carpaccio

Un piatto veloce e semplice da preparare è il Carpaccio, una ricetta appetitosa e genuina
 

Ingredienti
Per 6 persone:

400g filetto di manzo
200g parmigiano
60g funghi tartufi freschi
olio di oliva
succo di limone
sale
pepe


Preparazione
Adagiare su di un piatto largo le fette di filetto tagliate molto sottili, insaporirle con abbondante olio, il succo di limone, sale e pepe. Cospargere sopra alle fettine di carne il formaggio e il tartufo tagliati a lamelle.

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