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Dieta raw, dimagrire mangiando solo cibi crudi

E' arrivata la dieta raw, anch'essa è riuscita a navigare per oceani e mari fino ad approdare qui da noi in Italia.

Dieta raw, dimagrire mangiando solo cibi crudi

La dieta raw è un regime alimentare a tutti gli effetti di stampo vegetariano, che prevede una rigidità quasi maniacale nelle scelte del cibo, l'eliminazione di proteine di origine animale, quindi scordatevi carne, pesce e affini!
La scelta alla base è quella di mangiare cibo crudo, che non va assolutamente cotto. Ma mentre molti italiani si sono avvicinati al raw food, il crudismo, introducendo anche il sushi, in questo caso la scelta è crudismo/vegetariano.

Qualche celebrità la osanna come una dieta perfetta, ne sono sostenitori ad esempio Demi Moore, Robin Williams e Bryan Adams, ma cosa ha di diverso dalle altre?

Sicuramente è diversa dalla Dukan, ma anche dalla Tisanoreica o dalla Dieta a zona, sotto un certo aspetto è ancora più esigente e ancora un volta non adatta a tutti e in particolar modo da sconsigliare se seguita in autonomia, ovvero senza il sostegno di una figura specializzata come un medico, un dietologo e una dietista.
Si tratta di una dieta squilibrata , con la peculiarità di dare il via libera, senza alcun controllo a tonnellate di frutta e verdura, ma solo e soltanto crude. Non si tratta di una dieta roccante, ma una dieta a senso unico, con il grosso rischio di essere anche monotona e per questo pericolosa per la salute.
Sono poco consigliati in questa dieta i cosiddetti cibi bianchi: pane, pasta, farine e derivati in genere.


Esempio di dieta raw

  • 2 bicchieri d’acqua prima di colazione
  • Colazione: 200ml di centrifugato di carote con 1 cucchiaino di miele vergine integrale, un tè verde , oppure una spremuta di agrumi o in alternativa un centrifugato di frutti verdi.
  • Pranzo: 1 centrifugato a scelta di verdure di stagione, un frutto di stagione, 300g di verdure crude miste, condite ad insalata con del succo di limone, 2 bicchieri di acqua oligominerale.
  • Cena: crema fredda di verdure crude frullate con lo yogurt magro, con aggiunta di prezzemolo, succo di limone, 300g di verdure bollite con 1 cucchiaino d’olio e 2 bicchieri di acqua.

Dimagrire per magia?
Dimagrire con la dieta raw è una magia? Ma certo che no! E' il frutto di una sorta di regime estremo, che inesorabilmente e indubbiamente porta al dimagrimento forzato.


Ragioni etiche
E' indubbio, da comprendere e condividere invece, la ragione morale ed etica che si può seguire per mettere in pratica nel quotidiano questa dieta, ovvero la scelta di rispettare gli animali, la loro dignità ecc. Credo che gli animali dovrebbero, al pari di noi uomini, vivere dignitosamente e non in situazioni di degrado o all'interno di “lager”, come ad esempio galline allevate in batteria o a terra.
La nostra alimentazione può e deve diventare consapevole sotto questo aspetto, ma allo stesso tempo non dobbiamo dimenticarci anche delle nostre esigenze fisiologiche e se per una o due volte alla settimana si decide di consumare della carne è importante capirne la provenienza, idem per le uova!
L'omportante è non privare il nostro organismo di ciò che è essenziale per vivere in modo sano e allo stesso tempo non privare l'ambiente di risorse essenziali e importanti.

Insomma, a mio modesto avviso, la dieta raw è una di quelle diete da evitare, soprattutto se protratta per numerosi giorni e senza alcun controllo medico, da evitare per chi ha problemi di glicemia nel modo più assoluto!

Di © Riproduzione Riservata
TAG  dieta  
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