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Zuppa di Marroni

Dalla cucina Toscana scopriamo la ricetta della Zuppa di Marroni, un piatto autunnale molto sfizioso pronto in 50 minuti

Ingredienti
mezzo chilo di marroni (castagna di grosse dimensione)
2 litri di brodo
200 g di mollica di pane
60 g di burro
pepe
sale
crostini di pane fritto al burro

Tempo di preparazione
50 minuti

Preparazione
Eliminare la buccia e la pellicina dai marroni e cuocerli nel brodo, insieme alla mollica di pane. Setacciare, mettere in casseruola il burro e lasciare cuocere ancora una decina di minuti e servire con i crostini fritti.

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