Un'ottima minestra da preparare sia in inverno che in estate è la Minestra di Verdure Passate, scopriamo una ricetta laziale sempliccissima da preparare e pronta in 45 minuti
Ingredienti
burro
parmigiano grattato
porro spinaci
molte verdure (tutte le verdure vanno bene per questa minestra)
Tempo di preparazione
Preparazione
Mettere a bollire le verdure con un porro e una manciata di spinaci. Appena cotto passate nel passaverdura o al setaccio, rimettere in un'altra casseruola con un bel pezzo di burro e spolverare con parmigiano grattato. Servire.
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