La ricetta della Salsa aurora proviene direttamente dalle Marche ed è semplice e veloce da realizzare, un'ottimo condimento per i vostri piatti
Ingredienti
Per 4 persone:
4 dita di salsa bechamel
1 dito di purea di pomodoro densa
100g. di burro a pezzettini
Preparazione
Mescolate delicatamente alla salsa béchamel tiepida la purea di pomodori e setacciate il tutto, dopodichè aggiungete tutto il burro a pezzettini, mescolate con cura e colate in una salsiera. Fate attenzione a mescolare poco per volta la salsa di pomodori.
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