Ottima la Salsa allo yogurt, una ricetta toscana strepitosa e molto leggera per arricchire i vostri piatti
Ingredienti
Per 4 persone:
2 vasetti di yogurt magro (250 g)
5 fili di erba cipollina
2 rametti di prezzemolo
5 foglie di dragoncello
3 rametti di cerfoglio
2 pizzichi di sale fino
Preparazione
Sciacquare e asciugare le foglie del prezzemolo, del dragoncello e i rametti di cerfoglio, poi fate un trito con un coltello o con la mezzaluna e mettete in una ciotola lo yogurt, insaporitelo con il sale ed il trito preparato e i fili di erba cipollina tagliati a pezzettini con un paio di forbici. Infine mescolate il tutto e servite.
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