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Salsa alle mele

Una ricetta del Trentino Alto Adige molto raffinata è la Salsa alle mele, una vera delizia da preparare in soli 20 minuti

Salsa alle mele

Ingredienti
1 grossa mela

4 cucchiai di olio di oliva

100g fontina

succo di 1/2 limone

50g prosciutto cotto

sale

pepe

30g noci


Tempo di preparazione


Preparazione
Sbucciate una grossa mela, riducetela a dadini e mettetela in una terrina insieme alla fontina tagliata a cubetti, il prosciutto cotto tagliato a listarelle e le noci sgusciate e tritate grossolanamente. A questo punto insaporite con olio, sale, pepe e il succo di mezzo limone, girate il tutto e poi versate sul riso bollito e ben scolato.

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