Ecco una salsa molto stuzzicante per condire i vostri piatti: la Salsa al tonno e olive per carne, una ricetta siciliana semplice e veloce da preparare
Ingredienti
3 cucchiai di olio d'oliva
1 spicchio d'aglio
1 dl di passata di pomodoro
2 cucchiai di capperi
2 di olive nere in salamoia
50 g di tonno sott'olio
sale
Tempo di preparazione
Preparazione
Rosolare 3 cucchiai di olio d'oliva con uno spicchio d'aglio, poi togliere l'aglio, unire 1 dl di passata di pomodoro e fare un trito grossolano di 2 cucchiai di capperi e 2 di olive scure in salamoia, sminuzzare 50 g. di tonno sott'olio e quindi unire tutto alla salsa e cuocere 10 minuti su fiamma bassa. Aggiustare di sale e servire calda, con fettine di carne o polpettone al vapore.
© Riproduzione Riservata
