Home » Ricette » Pasta » Spaghetti cozze e broccoli

Spaghetti cozze e broccoli

Primo piatto che abbina in modo originale i broccoli con le cozze. Da provare!

Spaghetti cozze e broccoli

Come tutti sappiamo è bene mangiare frutta e verdura di stagione e nella spesa di novembre troviamo i broccoli tra gli ortaggi del mese. Con un semplice ma impensato abbinamento si può cucinare un piatto veramente gustoso con i broccoli, sto parlando della ricetta degli spaghetti broccoli e cozze che ho trovato casualmente su internet, mi è sembrato un accostamento molto originale, così ho deciso di realizzarlo.



Ingredienti per due persone
120 gr. di broccoli
65 gr. cozze precotte
120 gr. spaghetti vermicelli
vino bianco
2 spicchi di aglio
sale
peperoncino

Preparazione
Per prima cosa pulire i broccoli e tagliateli in pezzi molto piccoli, in questo modo si cuoceranno prima. Mettete intanto sul fuoco la pentola con acqua per cuocere gli spaghetti. In una padella antiaderente versare un po' di olio extra vergine di oliva e farci rosolare l'aglio tagliato a pezzetti, non appena è dorato versare i broccoli, aggiungere un po' di peperoncino e lasciar cuocere per circa 10 minuti, aggiungendo un po' di acqua della pasta per facilitare la cottura.

Buttare gli spaghetti nell'acqua bollente e lasciarli cuocere per il tempo indicato sulla confezione (generalmente per i vermicelli ci vogliono 13-14 minuti). Unire le cozze, regolare di sale, mescolare bene e far cuocere per qualche minuto.


Scolare gli spaghetti e saltarli in padella assieme al sugo preparato.


Impiattarli subito perché sono ottimi caldi!


© Riproduzione Riservata
CONDIVIDI

3 COMMENTI   Vuoi lasciare un commento?

  1. Inviato da Ippofilo
     

    Ottimo!

  2. Inviato da bruno41
     

    Ricetta originale.
    Io ho aggiunto lo scalogno con l'aglio.
    Ottimo primo piatto, complimenti.
    Cordiali saluti Umberto.

  3. Inviato da morena1
     

    mmm mi ispirano provero' a cucinarli poi vi diro' come sono!!! ciao

LASCIA UN COMMENTO


GOOGLE ADS

Questo sito Web utilizza "cookie" a fini statistici e per la navigazione nonché cookie di terze parti. Continuando la navigazione su questo sito, ritornandovi in seguito, cliccando sui link al suo interno o anche facendo scrolling dichiari pertanto di acconsentire al loro utilizzo. [Cookie Policy]  

Accedi con facebook Accedi con google



Hai dimenticato la Password?
Non sei ancora iscritto?

Ricordami