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Pasta pancetta e rosmarino, un primo dal sapore affumicato

Un piatto di pasta gustoso da preparare in pochi minuti, adatto a tutta la famiglia e per le cene con amici

Pasta pancetta e rosmarino, un primo dal sapore affumicato

La pasta pancetta e rosmarino è un primo piatto sfizioso e gustoso da preparare velocemente con pochi ingredienti, per quelle giornate dove il tempo e la voglia di cucinare scarseggiano.

 

Nonostante sia semplicissima e potete prepararla in 10 minuti, farete un figurone con tutta la famiglia e gli amici. I vostri figli la apprezzeranno per il suo sapore affumicato e quel profumo inconfondibile del rosmarino.

 

La pancetta affumicata è un valido alleato per prendere speciale e golosi tanti piatti della cucina italiana e creare dei sapori indimenticabili. Si trova in tutti i supermercati già affettata e imbustata, così da poterla tenere sempre a disposizione in cucina per poter preparare tanti buonissimi piatti.


Ingredienti per 4 persone
350g pasta corta
150g pancetta affumicata
2 rametti di rosmarino
1 spicchio d'aglio
1 peperoncino
1 latta di pelati
sale
pepe nero
olio




Preparazione
In una capiente padella rosolate l'aglio con il peperoncino senza farlo bruciare, aggiungete la pancetta e fatela dorare con qualche ago di rosmarino.



Versate la polpa di pomodoro un pizzico di sale e pepe e cuocete la salsa per circa 20 min a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.



Cuocete la pasta in abbondante acqua salata per il tempo necessario, scolatela al dente e conditela con il sugo. Servite la pasta pancetta e rosmarino con una spolverata di pecorino grattugiato.

Di , © Riproduzione Riservata
TAG  pancetta  
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