Che bontà la Marmellata di Fragoline di Bosco, una ricetta per preparre una buona conserva che servirete quando ne avrete più bisogno
Ingredienti
1 kg fragoline
alcool o liquore a piacere
700 g zucchero
Tempo di preparazione
Preparazione
Mondate e lavate le fragoline e fatele sgocciolare bene, dopodichè sistematele in una capace terrina con lo zucchero e amalgamate bene facendole macerare per 15 ore. Fate cuocere per circa venti minuti mescolando spesso e velocemente e invasate la marmellata ancora calda facendo poi raffreddare. volendo potete sterilizzare per venti minuti oppure potete ricoprire ogni vaso con uno strato di zucchero imbevuto con alcol puro o liquore a piacere. In questo caso prima di consumare la marmellata, mescolate bene in più lo zucchero e il liquore di copertura la renderanno ancora più profumata. Se volete usare fragole di orto dovrete diminuire leggermente la dose dello zucchero.
