Un tipico contorno da proporre nei momenti in cui non si ha tempo di cucinare sono gli squisiti Funghi Sott'Olio, una ricetta semplice per preparare le vostre conserve
Ingredienti
2/3 di acqua
1/3 di aceto bianco
aglio
alloro
garofano
pepe
ginepro
sale
olio
funghi
Tempo di preparazione
Preparazione
Bollire 2/3 di acqua, 1/3 di aceto bianco, aglio, alloro, garofano, pepe, ginepro e sale. Aggiungete i funghi interi e fate cuocere per 18 minuti dalla ripresa del bollore. Schiumate di tanto in tanto, scolateli, asciugate bene su un telo quindi invasateli coprendoli d'olio. Conservateli al buio.
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