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Gnocchetti alla crema di salmone

Per un primo appetitoso e adatto a dei veri buongustai preparate gli gnocchetti alla crema di salmone, una ricetta strepitosa pronta in pochi minuti

Gnocchetti alla crema di salmone

Giovedì... gnocchi! Se siete alla ricerca di un piatto diverso dal solito e che stuzzichi l'appetito, avete trovato la ricetta che fa per voi. Ecco come trasformare una pasta "semplice" in qualcosa di saporito e per palati... esigenti. Complice il salmone affumicato che riesce a dare carattere a questo primo piatto davvero "da leccarsi i baffi". E poi è semplicissimo da preparare e riuscirà a far fare bella figura anche a chi non è superesperto dei fornelli! Pronti per questi sfiziosi gnocchetti al salmone?

 

Ingredienti (per 4 persone)
400 g di gnocchetti
50 g di burro ammorbidito
150 g di mascarpone
250 g di salmone affumicato
4 cucchiai di latte
q.b. sale
q.b. pepe


Tempo di preparazione


Preparazione
Frullate il salmone, il burro ammorbidito, il mascarpone e il latte, infine regolate di sale e pepe. Cuocete gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolateli quando salgono a galla e conditeli con la crema di salmone, mescolandola bene.

© Riproduzione Riservata
TAG  salmone   mascarpone  
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