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Pere vestite a festa

Una ricetta con le pere che permette di riciclare la frutta rendendola stuzzicante e buonissima!

Questa è una delle ricette del riciclo, cioè quelle ricette che trasformano qualcosa magari destinato al cestino dei rifiuti o a uno sforzo per 'smaltirlo'. Spesso con la frutta ogni tanto succede che matura troppo e poi rimane lì, senza che nessuno abbia più voglia di mangiarla. Le pere sono destinate a questa fine, avete presente quelle pere tutte segnate che magari non si ha voglia di farle in macedonia, che poi è sempre la solita cosa? Così la si trasforma in un dessert delicato, certamente più sano di tanti altri, semplice e veloce.
Basta solo dello yogurt cremoso possibilmente e alcuni amaretti. La ricetta si presta anche a trasformazioni più golose come il mascarpone al posto dello yogurt, in questo caso va lavorato con poco zucchero, ma vediamo la versione base.

Ingredienti per 2 persone
1 pera (di quelle che nessuno vuole più)
2 cucchiai scarsi di zucchero
6 o 7 cucchiai da té di yogurt cremoso (vaniglia, bianco dolce, stracciatella, caffè, cocco)
4 amaretti

Preparazione
Io ho usato lo yogurt alla vaniglia e una pera che come vedete non è per nulla piacevole da vedere.

Pere vestite alla festa
Dividete la pera in due per il verso più lungo, sbucciatela mantenendo la metà intera e togliendo il torsolo (vedi foto), mettetela in una pentola antiaderente con lo zucchero e fatelo sciogliere a fuoco lento rigirando le pere.

Pere vestite alla festa
Prendete una mezza pera per ogni piatto, mettetela nel piatto con un poco di zucchero sciolto, mettete nel centro lo yogurt, sbriciolate 2 amaretti per ogni mezza pera e metteteli sopra.

Pere vestite alla festa
Il dessert è pronto, magari metteteci una fragolina da intingere nello yogurt. Nessuno si ricorderà che è la pera bruttina che nessuno voleva.

Pere vestite alla festa

Di , © Riproduzione Riservata
TAG  dolci al cucchaio   pere   yogurt  
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1 COMMENTI   Vuoi lasciare un commento?

  1. Inviato da titarita
     

    Bell'idea........

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