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Muffin del buonumore

I muffin alla mela sono un piccolo, ma goloso spuntino per tutti i palati

Muffin del buonumore

Uno spuntino può essere salato o dolce. Per le mie colleghe golose ho scelto di preparare qualche muffin per fare un po' di pausa in mezzo alle carte del lavoro. Muffin teneri per addolcire l'umore dell'ufficio (ma non solo...!).


Ingredienti
4 uova
400 gr di zucchero
400 gr di farina 00
4 mele
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di olio di semi


Preparazione
Montare le uova con lo zucchero, lievito e vanillina fino ad ottenere un composto omogeneo e schiumoso.


Unire la farina settacciandola così da non avere grumi. Aggiungere latte e olio di semi e mescolare bene.


Sbucciare e tagliare a fettine piccole le mele. Mischiare bene le mele con l'impasto.
Preparare uno stampo per muffin con i pirottini e riempirli con l'aiuto di un cucchiaio.
Infornare a 180° a forno già caldo per 20/25 minuti.


Fateli raffreddare e saranno pronti per essere gustati!

Muffin del buonumore

Di , © Riproduzione Riservata
TAG  muffin   mele  
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