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Budino Goloso di Frutta

Per preparare un buon Budino Goloso di Frutta provate questa semplice ricetta e otterrete una merenda o un dopo pasto squisito

Budino Goloso di Frutta

Ingredienti
Per 6 persone:

200g di zucchero
mela 200g
albicocca 600g
ciliegie 200g
biscotto secco 200g
2 uova
un cucchiaio di brandy
pangrattato
burro
un cucchiaio di mandorle a bastoncino


Tempo di preparazione


Preparazione
Sbucciate le mele eliminate il torsolo e riducetele a spicchi. Tagliate a spicchi anche le albicocche e cuocetele con le mele fino a che saranno morbide e asciutte. a questo punto mettetele nel passaverdura e unite alla purea ottenuta le ciliegie snocciolate, i biscotti sbriciolati, lo zucchero, le uova sbattute e da ultimo il liquore. Imburrate e rivestite di pangrattato uno stampo di 22 cm. circa, adagiatevi il composto, livellatelo e cospargetelo di mandorle tagliate a bastoncino, quindi infornate a 200° per 45 minuti, poi fate raffreddare e sformate.

© Riproduzione Riservata
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