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10 ricette con il sedano rapa, gusto delicato e versatilità

Il sedano rapa non è un ortaggio bello da vedere ma è un ottimo alleato per una alimentazione sana ed equilibrata
10 ricette con il sedano rapa, gusto delicato e versatilità

Esistono diverse ricette con il sedano rapa anche se questo ortaggio non è molto conosciuto e diffuso.
Invece è un ortaggio invernale che dovrebbe entrare nella nostra alimentazione. Anche se il suo aspetto è poco “elegante”, sembra appunto una rapa molto più rotonda e più arricciata, ha un sapore estremamente delicato che ben si sposa con moltissimi altri sapori. Fondamentale è la sua valutazione dal punto di vista nutrizionale: pochissime calorie (circa 40 per 100gr) ma un apporto elevato di sali minerali come il potassio, sodio e calcio.

Cerchiamo quindi di superare l'esteriorità e vediamo come poter realizzare alcuni piatti per poter gustare al meglio il sedano rapa, un prodotto della natura che può variare ulteriormente in modo positivo la nostra alimentazione.


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