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Zucchine Deliziose

Per impreziosire un semplice contorno a base di zucchine seguite passo per passo questa gustosa ricetta delle Zucchine Deliziose

Zucchine Deliziose

Ingredienti
Per 4 persone:

500 g. di zucchine
4 cuori di palma
3 cucchiai di prezzemolo tritato
2 spicchi di aglio
un rametto di menta
olio
sale
pepe


Tempo di preparazione


Preparazione
Lavate, asciugate e spuntate le zucchine e riducetele a rondelle sottili. Asciugatele con carta assorbente da cucina per eliminare il più possibile l'acqua di vegetazione, poi friggete le zucchine in una padella con olio fino a che non saranno ben dorate e croccanti. Poi scolatele su carta assorbente da cucina, mettetele in un largo piatto da portata e unite i cuori di palma tagliati a rondelle. Spolverizzate di prezzemolo e menta tritati, unite l'aglio tagliato a lamelle, versate un filo d'olio, aggiustate di sale e mettete un'abbondante macinata di pepe. Mescolate e servite le zucchine tiepide o fredde.

© Riproduzione Riservata
TAG  zucchine  
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