Radicchio di Treviso alla griglia, la ricetta facile e veloce

Ideale per accompagnare un tagliere di formaggi è la ricetta della Trevisana alla Griglia, un piatto leggero ma molto gustoso

Ingredienti

• dei bei cespi di radicchio trevisano
• olio
• sale

Preparazione

Prendere dei bei cespi di radicchio trevisano, eliminate il più possibile il torsolo e create, in quello rimasto, un taglio in croce. Ungete ogni cespo di insalata con un velo di olio e adagiateli sulla griglia ben calda. Cuocete per 10-15 minuti, rigirandoli spesso. Insaporite di sale solo a fine cottura e serviteli caldi, come accompagnamento dei formaggi misti.