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Insalata di Sedano e Porro

Come contorno per una stuzzicante serata potete preparare l'Insalata di Porro e Sedano quest'ultimo molto afrodisiaco, una ricetta italiana semplice da portare in tavola

Insalata di Sedano e Porro

Ingredienti
1 piccolo sedano verde
con le foglie

1 piccolo porro
1 cucchiaio di scaglie di pecorino stagionato
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
pepe nero e sale q.b.


Preparazione
Lavare il sedano e separare le foglie dai gambi quest'ultimi da tagliare a fettine sottili mentre le foglie a strisce sottilissime. Lavare accuratamente il porro (compresa la parte verde) e tagliarlo a rondelle sottilissime. Disporre le verdure in un'insalatiera, condirle con l'olio, il sale e il pepe e mescolare. Cospargere con le scaglie di pecorino e servire.
Variante: al posto del porro si può usare un cipollotto fresco.

© Riproduzione Riservata
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