Per una insalata particolare da portare sulle vostre tavole seguite la ricetta dell'Insalata di Ovoli con le Noci, molto buona e bella da vedere
Ingredienti
Per 4 persone:
300 g di ovoli
300 g di patate
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio d'aglio
8 noci
1 cucchiaino di succo di limone
sale fino
pepe nero
Tempo di preparazione
Preparazione
Lavate gli ovoli e tagliateli a fette sottili. Pelate le patate, affettatele, quindi cuocetele a vapore, dopodichè disponete a strati, in quattro piatti monoporzione, i funghi e le patate ed infine condite con una salsina preparata con due cucchiai d'olio, pepe, sale e limone. Accompagnate con una salsina di noci tritate finemente, mescolate con l'olio rimasto e quindi bagnate con il succo dell'aglio.
© Riproduzione Riservata
