Un'insalata originale per accompagnare secondi piatti di carne e di pesce.
L'insalata di mele e sedano è un contorno da proporre sulle nostre tavole durante l'inverno con i meravigliosi prodotti di stagione: il sedano e le mele del Trentino. Un sapore diverso dal solito, per un contorno, morbido e particolare, ideale per accompagnare numerosi piatti a base di carne o di pesce alla brace. Questo contorno semplice da preparare è sopratutto un'importante fonte di sali minerali e vitamine durante l'inverno, dove le difese immunitarie sono scarse a causa del freddo.
Ingredienti per 4 persone
2 mele
1 limone
sedano bianco
prezzemolo tritato
sale fine
pepe nero
aceto di mele
olio evo
Preparazione
Pelate e tagliate le mele a dadini, cospargetele con il succo di limone. Lavate e tagliate il sedano, unitelo alle mele e insaporite il tutto con: olio, aceto, prezzemolo, sale e pepe.
