Per un contorno salutare e molto saporito preparate la Grigliata di Verdure, una ricetta semplice che darà un tocco speciale alla vostra tavola
Ingredienti
Per 4 persone:
400 g peperoni
400 g zucchine
400 g melanzane
un cucchiaio di olio
un ciuffo di prezzemolo
uno spicchio d'aglio
salvia
rosmarino
sale
pepe
Preparazione
Mondate e lavate le verdure, poi tagliate i peperoni a falde, spuntate le zucchine e riducetele a rondelle, tagliate a fette le melanzane e lavate le erbe aromatiche e tritatele. Adagiate il trito in una terrina, aggiustate di sale e pepe e condite con l'olio. Appena la griglia risulterà rovente, adagiatevi le verdure e spennellatele con il trito aromatico usando un rametto di rosmarino. Rigiratele un paio di volte, finché saranno cotte.
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