Il Succo di Pesche è un'ottima bevanda dissetante e molto genuina, una ricetta semplice da preparare con le vostre mani
Ingredienti
pesche
zucchero
Preparazione
Lavate bene le pesche e fatele cuocere snocciolate con poca acqua. Appena diventate molto morbide, setacciatele con un setaccio di crine a trama larga e trasferite il succo e la polpa in una terrina. Aggiungete lo zucchero nella proporzione di 250g. per ogni litro di succo. Amalgamate bene, colate nei vasi fino a un centimetro e mezzo dall'imboccatura ripulite i bordi con cura e chiudete con decisione ma senza forzare troppo e fate bollire per non meno di 25 minuti.
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