Arrivano ospiti all’improvviso? Non avete niente da offrire insieme al caffè? Preparate queste sfogliatine, veloci e buone!
Ingredienti
1 confezione di pasta sfoglia
1 albume
150 gr. di zucchero vanigliato (oppure 200 gr.)
Preparazione
Per fare la glassa di queste sfogliatine ci sono due procedimenti diversi:
1. Si monta a neve l'albume e poi si unisce mano a mano 200 gr. di zucchero vanigliato.
2. Si versa l'albume in una terrina, si aggiunge man mano 150 gr di zucchero vanigliato e si mescola bene
In tutti e due i casi il composto dovrà avere questa consistenza.
A questo punto stendere la pasta sfoglia e rivarne tanti piccoli rettangoli. 
Su ogni rettangolino spennellare la glassa con l'aiuto di un pennello da cucina.
Infornare a 150° per circa 15 minuti.
Di
Dolcienonsolo,
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