Home » Ricette » Bimby » Confettura di more col Bimby

Confettura di more col Bimby

Sono gli ultimi giorni in cui possiamo trovare ancora dei frutti dell'estate. Con le more non potevo fare altro che trasformarle in una buonissima confettura!

Confettura di more col Bimby

Come regalo di fine estate mia mamma ha trovato delle bellissime more in campagna, nonostante abbia piovuto poco si sono mantenute belle succose e quindi ho deciso di trasformarle in confettura da gustare la mattina a colazione. Il primo pensiero è stato quello di conservarne un vasetto per i mesi più freddi ma appena fatta è sparita tutta!
Rispetto alle altre confetture è un po' più impegnativa da fare perché si devono lavorare le more con un passino prima di procedere con la cottura. Questo serve per eliminare i semini del frutto e rende la consistenza un po' più liquida però il gusto è impareggiabile, decisamente una delle mie confetture preferite.

Ecco la mia ricetta.

Ingredienti
1,5 Kg di more
350 gr. zucchero di canna grezzo
½ limone

Preparazione
Sciacquare delicatamente le more, conviene metterle in uno scolapasta e poi far passare sopra il getto dell'acqua. Lasciar scolare bene dall'acqua.


Prendere una scodella capiente, posizionarci il passaverdure e passare man mano le more.




Mettere il passato di more nel boccale del Bimby aggiungere il succo di mezzo limone e 350 grammi di zucchero di canna grezzo. Impostare a 100° 30 minuti vel. 1
Al termine dei 30 minuti far cuocere altri 15 minuti a vel. Varoma per rassodare la consistenza. Considerate che rimarrà in ogni caso sempre più liquida rispetto alle altre confetture e marmellate.
A questo punto procedere con l'invasamento, ovviamente dopo la sterilizzazione dei vasetti di vetro. Versare la marmellata fino ad un centimetro dal bordo del vasetto, chiudere con il coperchio e capovolgerle il barattolo facendo raffreddare la confettura in questa posizione.

A raffreddamento completo potete consumare o conservare a piacere i barattoli.



Ricetta confettura di more col Bimby

Di © Riproduzione Riservata
TAG  confetture   more  
CONDIVIDI

LASCIA UN COMMENTO


GOOGLE ADS

Questo sito Web utilizza "cookie" a fini statistici e per la navigazione nonché cookie di terze parti. Continuando la navigazione su questo sito, ritornandovi in seguito, cliccando sui link al suo interno o anche facendo scrolling dichiari pertanto di acconsentire al loro utilizzo. [Cookie Policy]  

Accedi con facebook Accedi con google



Hai dimenticato la Password?
Non sei ancora iscritto?

Ricordami