Se non avete idee per preparare un piatto veloce, adatto anche per un pranzo al sacco, seguite la ricetta della frittata classica
Ingredienti
4 uova
farina
sale
un sorso di latte
Tempo di preparazione
Preparazione
Mescolate bene le uova con la forchetta senza sbatterle a lungo, bagnate con un sorso di latte e anche un pò di farina, sciolta prima a freddo appunto nel latte. Le frittate riescono bene soltanto nelle padelle di ferro che non vanno mai lavate, ma pulite ogni volta dopo l'uso solo con carta piuttosto assorbente. Potete cuocere la frittata nell'olio di oliva, come in toscana, o nel burro.
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