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Pasquetta - Pic Nic di Pasquetta

Pasquetta - Pic Nic di Pasquetta

Il lunedì di Pasqua (Pasquetta) è dedicato alle scampagnate con amici e parenti: si organizzano pic nic all'aperto a base di ricette facili da preparare e da trasportare. La giornata viene vissuta all'insegna del relax per vivere a pieno l'inizio della bella stagione.
In questa sezione vi scriviamo qualche suggerimento per organizzare il pic nic di Pasquetta e vi suggeriamo qualche ricetta da preparare. Una tradizione quasi irrinunciabile è il pic-nic di Pasquetta. Ecco allora qualche suggerimento per organizzarne uno davvero bello!
Procuratevi una o più grosse coperte da poter mettere sul prato o sulla spiaggia scelta. È bello poter mangiare e divertirsi a contatto diretto con la natura.
La cesta da pic-nic. Può essere anche uno zaino o una borsa termica. L'importante è che contenga tante buone specialità (vedi le ricette poco più avanti), acqua a volontà più altre bevande a scelta, tovagliolini, posate, piatti e bicchieri di carta e alcune posate di metallo, che servono a dividere le porzioni dei cibi e a servirli. Per unire il gruppo è bello che ogni componente della compagnia porti "sulle spalle" qualcosa che serva ad "arredare" lo spazio scelto.

Pic nic
Per i più organizzati che hanno un barbecue portatile c'è da fare una gran spesa di carne o pesce, ma non dimenticate le verdure, molto buone se fatte alla griglia. Sono ottimi zucchini, melanzane e peperoni.
Anche le patate vengono deliziose se cucinate sotto la cenere. Lavatele bene per togliere la terra, fate un taglio a croce ad una sommità e, senza sbucciarle, avvolgetele in un foglio d'alluminio leggermente unto di olio o burro. Mettetele sotto la brace e ricopritele interamente.
Lasciatele cuocere 20 minuti circa poi apritele, sbucciatele e mangiatele condite con olio e sale.

© Riproduzione Riservata

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TAG  pasqua  
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