Dieta delle alghe vs dieta BaSo

Per chi ancora deve andare in vacanza e vuole presentarsi in forma, o anche per chi in  vacanza ci è già stato e desidererebbe rimediare ai vizi mangerecci e depurarsi per ripartire alla grande, in questo articolo mettiamo a confronto due diete diverse.
La prima è basata su un’alga dal potere mitico, la seconda si struttura su un basso apporto di grassi, che abbassa le calorie e permette di saziarsi con altri alimenti in quantità.
Leggete e scegliete quella che preferite, ma il nostro conisiglio è sempre quello di agire cautramente e rivolgervi ad uno specialista prima di iniziare.

La cosiddetta dieta delle alghe è anche conosciuta con il nome di dieta Agar-Agar, ovvero il nome di un’alga la cui peculiarità principale è quella di avere un forte potere dimagrante.
Cresce in modo abbastanza omogeneo in diversi mari e oceani, ma ha un’altissima concentrazione soprattutto in Giappone, presso l’isola di Okinawa. Qui gli abitanti hanno la caratteristica di vivere per moltissimi anni in perfetta salute, viene quindi da chiedersi quale sarà allora il magico componente delle loro diete che ha il potere di renderli così longevi.
In un famoso libro, L’età dell’Acquario, scritto da Carole  Garnier  e Anne Dofour, si spiegano appunto in modo approfondito tutte le qualità di queste alghe miracolose, che si possono acquistare solitamente sottoforma di polvere nei negozi specializzati in alimenti biologici.
Le due autrici del libro sostengono che, inserendo questa alga nell’alimentazione quotidiana, è possibile diminuire di uno o due chili in circa un mese.
L’Agar Agar, è costituita per l’80% da fibra, la quale è ben sfruttata nell’industria alimentare per il suo potere gelificante, ad esempio per fare gelatine, aspic e in linea generale per dare compattezza ad esempio anche in confetture ecc.
Una volta ingerita, nel nostro organismo si gonfia  a livello gastrico, così come tutte le fibre, in virtù del fatto che assorbe liquidi e triplica il suo volume, provocando un senso di sazietà molto intenso: ecco allora a cosa si deve il suo potere dimagrante, prende semplicemente il posto di altro cibo nello stomaco, in ciò ricorda molto la dieta in cui si lascia grande spazio all’abbinamento crusca e acqua in quantità, che si deve bere per permettere lo stesso effetto dell’Agar-Agar.
Come possiamo ben comprendere allora, dire che si tratti di una dieta non è totalmente corretto, poiché è in realtà più una sorta di integratore a base di fibra, che dev’essere eventualmente  inserito all’interno di una dieta bilanciata, personalizzata.

Un’altra proposta interessante è la dieta BaSo: si tratta di una dieta inventata dall’unione intellettuale e creativa di un famoso critico gastronomico e di un noto dietologo del vip, ovvero Allan Bay e Nicola Sorrentino. I due esperti insieme hanno creato un mese di dieta, con tanto di alternative valide anche dal punto di vista stagionale, ad esempio perfette anche in estate.
Si tratta di menù che apportano circa 1.200 calorie, in cui sostanzialmente si riducono i grassi, in questo modo si ha un grosso abbattimento dal punto di vista calorico.
All’interno delle diverse ricette vi sono soprattutto verdure sotto forma di minestre, zuppe, creme ecc, ma anche molto pesce cucinato in modo semplice e saporito, vino che accompagna il pasto ecc.
In linea generale si tratta di una dieta abbastanza equilibrata anche se 1.200 calorie non sono moltissime e soprattutto vi è da ricordare che ciascuna persona dovrebbe seguire consigli altamente personalizzati e specificatamente ritagliati sulle proprie esigenze.
Si tratta di una dieta forse più casalinga che se da una parte permette di essere seguita molto bene quando si ha a disposizione appunto la propria cucina, forse sotto certi aspetti risulta essere più difficile da seguire fuori casa, ad esempio in pausa pranzo sul lavoro.

È possibile dire che qualsiasi dieta si voglia seguire è sempre bene affidarsi ad un professionista, il quale dovrà avere la competenza di strutturarla con attenzione e precisione.