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Finferli Al Prosciiutto

Verdure e Legumi - Finferli Al Prosciiutto

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Ingredienti:
750 grammi di funghi tipo finferli, 300 grammi di prosciutto crudo in grosse fette, sale, pepe, 50 grammi di burro, 200 grammi di panna, un cucchiaio di cognac e prezzemolo.

Preparazione:
Mondate e lavate i finferli e fateli saltare dentro unaterrina con il burro e il pepe. Tagliate a cubetti il prosciutto e aggiungetelo ai finferli. Quando tutto sarà ben cotto, aggiungete il cognac e la panna. Portate a bollore e servite con una delicata guarnizione di prezzemolo.

Tempo di Cottura: 20 minuti
Categoria: Verdure e Legumi
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Inserita da: Tommaso
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