Tortino Di Verdure

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Torte salate - Tortino Di Verdure

Ingredienti:
Per 6 persone: - Peperoni 2 - Zucchine 2 - Finocchi 2 - Carote 2 - Cipolla 1 - Pomodori 4 - Patate 2 - Olio extravergine tartufato 1 dl - Origano q.b. - Burro 15 g - Aglio, spicchio 1 - Sale q.b. - Pepe q.b.

Preparazione:
Lavate i peperoni, mondateli del picciolo, dei semi e dei filamenti bianchi interni e tagliateli a strisce sottili. Mondate le zucchine, lavatele e tagliatele a rondelle. Private i finocchi delle foglie esterne e della parte verde, lavateli e tagliateli a spicchi, quindi affettateli. Raschiate le carote, lavatele e tagliatele a fettine. Sbucciate e affettate la cipolla. Sbollentate i pomodori, pelateli, privateli dei semi e tagliateli a pezzetti. Sbucciate, lavate e tagliate a dadini le patate. Strofinate lo spicchio d'aglio sui bordi di uno stampo, imburratelo e disponetevi le verdure a strati, cospargendo ogni strato con un pizzico di sale, pepe e origano. Al termine versate l'olio sulla preparazione e fate cuocere nel forno a 180° per 40 minuti.

Tempo di Cottura: 40 minuti
Categoria: Torte salate
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Inserita da: Elisa
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