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Tortino Di Uova Alla Mozzarella

Torte salate - Tortino Di Uova Alla Mozzarella

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Ingredienti:
500 gr di patate, 200 gr di mozzarella, 4 uova, 30 gr di parmigiano grattugiato, 40 gr di burro.

Preparazione:
Lessare le patate, pelarle e tagliarle a fette spesse un cm, imburrate una pirofila, fatevi uno strato di patate lesse, uno di fette di mozzarella e sgusciatevi sopra le uova facendo attenzione a non rompere il tuorlo. Salate, pepate, infiocchettate con il burro, spolverizzate con parmigiano ed infornate per 15-20 minuti.

Tempo di Cottura: 30 minuti
Categoria: Torte salate
Nazione: Italia
Regione: Calabria
Inserita da: Passion Fruit
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Luce bianca che rischiari i miei momenti bui, acqua di sorgente che rinfreschi i miei giorni afosi, terra che fai germogliare i fiori, aria pura che ossigeni i miei polmoni oro puro ricchezza immane paradiso dei miei pensieri più belli. Ti Amo.

~ leandro ~