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Tortino Di Scarola

Torte salate - Tortino Di Scarola

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Ingredienti:
(per 6 persone) Per la pasta: 1/2 kg di farina, un pizzico di sale, 25 gr di lievito di birra. Per il ripieno: una scarola, pinoli, uva passa, sale.

Preparazione:
Preparare la pasta impastando la farina con l'acqua, il sale ed il lievito di birra. La pasta deve risultare morbida e senza grumi. Fatela riposare per un paio d'ore circa. Intanto preparate la scarola: lessatela e fatela insaporire in padella con un po' di olio di oliva, i pinoli e l'uvetta e salatela a vostro piacere. Quando la pasta è lievitata dividetela in due parti e stendetela: con una parte foderare uno stampo e versare la scarola e poi coprire il tutto con l'altra pasta. Fate attenzione a comprimere bene sul bordo. Infornare a 180° e lasciar cuocere per circa 40/45 minuti.

Tempo di Cottura: 45 minuti
Categoria: Torte salate
Nazione: Italia
Regione: Campania
Inserita da: Elisa
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Avevo solo 15 anni quando ti conobbi, adesso ne ho 29 e in questi 14 anni sono cambiate 1000 cose nella nostra vita, ma io ti amo e ti amerò sempre come allora... sempre amore mio.

~ agata ~