Tortino Di Patate E Radicchio
Torte salate - Tortino Di Patate E Radicchio
500 gr. di patate, 3 radicchi rossi, 2 uova, 2 scalogni, margarina, olio extra vergine di oliva, sale e pepe
Preparazione:
Lessare le patate e poi tagliarle a fette dopo che si sono raffreddate. Lavare il radicchio e tagliarlo a pezzetti. Far rosolare lo scalogno in padella con due cucchiai di olio e poi unire il radicchio. Far cuocere lentamente e aggiustare di sale e pepe. Sbattere le uove in un recipiente ed aggiungere le patate ed il radicchio mescolndo delcatamente in modo che le patate non si rompano. Imburrare una teglia e versarci il composto: infornare a forno già caldo a 180 ° per 30 minuti. Servire i tortino tiepido.
Tempo di Cottura: 30 minuti
Categoria: Torte salate
Nazione: Italia
Regione: - Italiana ma Sconosciuta
Inserita da:
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Da: Ricette con Foto
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