Torta Salata Ai Porri
Torte salate - Torta Salata Ai Porri
1 foglio di pasta brisée, 800 gr di porri, 1 cipolla, 250 gr di ricotta, 4 albumi, 50 gr di parmigiano grattugiato, sale, pepe
Preparazione:
Foderare una teglia con il foglio di pasta brisée insieme alla sua carta da forno. Portare ad ebollizione abbondante acqua salata. Nel frattempo tagliare i porri a rondelle e la cipolla tagliata fine; quando l'acqua bolle cuoceteli leggermente. Intanto in una terrina a parte mescolare la ricotta, gli albumi, sale e pepe e amalgamare bene fino ad ottenere una crema liscia. Riempire la torta con le verdure lessate e scolate e il parmigiano grattugiato, poi ricoprire con la crema di ricotta. Cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti.
Tempo di Cottura: 45 minuti
Categoria: Torte salate
Nazione: Italia
Regione: - Italiana ma Sconosciuta
Inserita da:
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Da: Ricette con Foto
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