Home » Ricette » Torte salate » Torta Di Carciofi

Torta Di Carciofi

Torte salate - Torta Di Carciofi

  • Pin It
  • Invia ad un amico

Ingredienti:
Carciofo n°15, una cipolla, 100g. di burro, sale, 4 cucchiaiate di besciamella, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, 100g. di gruviera, frittatine (crepes salate).

Preparazione:
Togliete tutte le foglie esterne ai carciofi, tagliate le punte e fateli lessare in acqua salata. Scolateli, poi tagliateli a fettine nel senso della lunghezza e fateli insaporire, salando, in una teglia ove avrete messo a dorare la cipolla con il burro. Togliete dal fuoco e unitevi la besciamella un pòò densa, che avrete preparato a parte, condite con il parmigiano grattugiato e con il gruviera tagliato a quadretti regolari e mescolate bene il tutto. A parte, avrete preparato delle frittatine (o crepes), sei in tutto. Prendete un tegame di pirofila, imburratelo e cominciate col mettere sul fondo una frittatina, poi sopra fate uno strato composto di carciofi e ancora uno di frittatina e cosi via fino ad esaurimentp degli ingredienti. Coprite coi fiocchetti di burro, terminate con una frittatina e passate in forno.-

Tempo di Cottura: 40 minuti
Categoria: Torte salate
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Inserita da: Tommaso
Torna alla sezione: Torte salate

..:.. Torna all'Indice delle Ricette ..:..

Vedi Ricette con Foto di Pane / Focacce / Pizze

Da: Ricette con Foto

  • Pane integrale

    Pane integrale

    La farina integrale contiene più crusca rispetto alla farina bianca: il pane integrale è quindi più rustico e particolarmente indicato per i piatti della tradizione contadina.

    [Leggi l'articolo]
  • Focaccia arrotolata

    Focaccia arrotolata

    Questa ricetta permette di preparare una gustosa e genuina focaccia farcita con pomodoro, origano, scamorza... una vera bontà! Arrotolandola si possono tagliare delle comode fette per uno spuntino veloce o per un pic nic.

    [Leggi l'articolo]

Entra Nella Community

Oroscopo Mensile

Segno del mese: Gemelli Astrologia

Oroscopo: Anno 2012 | di Coppia | Amore
Social >
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Feed RSS

Iscriviti alla Newsletter

Ultimi Articoli Inseriti


Vedi tutti gli Ultimi Articoli

Forum

Ultime Foto Inserite

Una frase scelta per voi:

Se potessi, afferrerei 1 stella e, la farei brillare sempre su di te, così da sapere sempre dove sei, per correre ad abbracciarti... !!!!!!

~ Paolo ~