Strudel Salato
Torte salate - Strudel Salato
PER LA PASTA: 500 g. FARINA 00, 1 UOVO, 100 g.DI BURRO (a temperatura ambiente), 2 E MEZZO CUCCHIAINI DI SALE, UN PIZZICO DI ZUCCHERO, 1 BICCHIERE DI LATTE, 1 LIEVITO DI BIRRA PER FARCIRE: CIRCA 6-7 SALSICCE, FRIGITELLI (cotti alla maniera classica cioe' con aglio olio e peperoncino) MEZZA PROVOLA 1 UOVO ALLA FINE PER LA SPENNELLARTURA
Preparazione:
VERSARE LA FARINA A FONTANA SULLA SPIANATOIA E VERSARVI L'UOVO,IL SALE,LO ZUCCHHERO,IL BURRO a fiocchetti,IL LATTE ED INFINE IL LIEVITO IMPASTARE BENE IL TUTTO FINCHE' NON RISULTERA'UN PANETTO MORBIDO.CRESCE PER 2 ORE IN UN RECIPIENTE AL CALDO. TRASCORSE LE DUE ORE STENDERLO CON IL MATTARELLO IMBOTTIRLO CON LA SALSICCE I FRIGGITELLI LA PROVOLA E PARMIGIANO GRATTUGIATO,in modo che amalgami meglio) ARROTOLARLO A MO DI' GIRELLA.PRIMA DI INFORNARLO SPENNELLATE ED INFORNATE A 180° PER 40 MINUTI. FARETE UN FIGURONE PERCHE' E' ADATTO ANCHE PER QUALSIASI TIPO DI BUFFET FATEMI SAPERE...
Tempo di Cottura: 40 minuti
Categoria: Torte salate
Nazione: Italia
Regione: Campania
Inserita da:
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Da: Ricette con Foto
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