Filetti Di Cernia Al Tartufo

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Secondi di Pesce - Filetti Di Cernia Al Tartufo

Ingredienti:
Per 4 persone: 800 g di filetti di cernia, 1 tartufo, 8 cucchiai di olio extravergine d’oliva, succo di 1/2 di limone, 2 spicchi d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, sale

Preparazione:
Mettere in una ciotola l'olio, il succo di limone, l'aglio tritato, il sale ed il pepe mescolare e far marinare. Bagnare i filetti di cernia e lasciare in infusione per almeno 4-5 ore. Prendere una padella, versarci un po' di olio e far cuocere i filetti girandoli non appena diventano dorati. A cottura ultimata metterli su un piatto preriscaldato, salarli e spolverare con prezzemolo tritato e tartufo tagliato finissimo.

Tempo di Cottura: 20 minuti
Categoria: Secondi di Pesce
Nazione: Italia
Regione: - Italiana ma Sconosciuta
Inserita da: Elisa
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