Home » Ricette » Secondi di Pesce » Anguilla Marinata

Anguilla Marinata

Secondi di Pesce - Anguilla Marinata

  • Pin It
  • Invia ad un amico

Ingredienti:
Per 4 persone:Una anguilla piuttosto grossa di circa 1 kg, 3 fogliedi alloro, 1 litro di aceto, 2 spicchi di aglio; 1 ramettodi rosmarino, 3 chiodi di garofano, sale, pepe appena macinato, pepe in grani, olio per ungere a teglia.

Preparazione:
Lavate e tagliate in 4 o 5 pezzi l'anguilla senza spellarla eliminando testa e coda. Sventratela e asciugatela, disponete i pezzi in una teglia unta di olio, con una foglia di alloro, sale e pepe e fateli cuocere in forno per circa un'ora.Togliete i pezzi d'anguilla, lasciateli sgocciolarepoi metteteli ben vicini l'uno all'altro, in una terrina, badando che non ci siano spazi vuoti.Fate bollire per un minuto aceto, sale, qualche granello di pepe, gli spicchi d'aglio, le foglie di alloro, il rosmarino, i chiodi di garofano, poi versate questo condimento sull'anguilla.Coprite la terrina e lasciate riposare il tutto aImeno 3 o 4 giorni, badando a voltare ogni tanto i pezzi di anguilla.

Tempo di Cottura: 60 minuti
Categoria: Secondi di Pesce
Nazione: Italia
Regione: Liguria
Inserita da: Tommaso
Torna alla sezione: Secondi di Pesce

..:.. Torna all'Indice delle Ricette ..:..

Vedi Ricette con Foto di Secondi

Da: Ricette con Foto


Entra Nella Community

 

Oroscopo Mensile

Segno del mese: Gemelli Astrologia
Oroscopo: Anno 2012 | di Coppia | Amore
Social >
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Feed RSS

Iscriviti alla Newsletter

Testi:
Poesie | Auguri | Biglietti | Lettere
Frasi | Sms | Racconti | Testi Canzoni

Ultimi Articoli Inseriti

  • I migliori autoabbronzanti 2012I migliori autoabbronzanti del 2012

    Avete voglia di colorare la pelle anticipando l’estate? Ecco i migliori autoabbronzanti del 2012.

  • Dita Von Teese, il profumoDita Von Teese, il profumo

    Nasce una nuova fragranza sensuale e ammaliante, nasce il profumo “Dita Von Teese”.

  • Igiene dentale nei bambiniIgiene dentale nei bambini

    Educare i bambini all’igiene orale rappresenta uno scoglio per molti genitori, che non sanno come affrontare questo momento di passaggio. Ecco qualche consiglio per affrontarlo con serenità.


Vedi tutti gli Ultimi Articoli

Sfida

Qual è il tuo gruppo o cantante preferito?
Classifica Altre sfide

Forum

Ultime Foto Inserite

Santiago Cabrera - Foto 1 Santiago C...

Ryan Kwanten - Foto 1 Ryan Kwant...

Kate Moss - Foto 1 Kate Moss ...

Amanda Bynes - Foto 1 Amanda Byn...

Marc Anthony - Foto 1 Marc Antho...

Jennifer Lopez - Foto 1 Jennifer L...

Vedi tutte le Foto Inserite

Una frase scelta per voi:

Ogni giorno la tua presenza nella mia vita rende tutto molto speciale... ed ogni minuto che passo pensandoti è un sorriso in più che mi doni... grazie... ti amo

~ Sweet Love ~