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Anguilla Arrosto

Secondi di Pesce - Anguilla Arrosto

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Ingredienti:
Una grossa anguilla, olio, aceto, sale, succo di limone, qualche foglia di lauro, spiedini.

Preparazione:
Spellate l'anguilla e tagliatela a pezzi di sei centimetri che metterete a marinare in olio, aceto, sale e succo di limone per un paio d'ore. Prendete degli spiedini di metallo, oppure degli stecchi lunghi, e infilatevi due o tre pezzi di anguilla, alternando con le foglie di lauro. Disponeteli in una teglia, versatevi sopra la marinata avanzata e passate in forno, a far colorire.-

Tempo di Cottura: 15 minuti
Categoria: Secondi di Pesce
Nazione: Italia
Regione: Campania
Inserita da: Tommaso
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Da: Ricette con Foto


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Finchè serbiamo dei ricordi il passato dura, finchè abbiamo delle speranze il futuro ci attende, finchè sei al mio fianco tesoro, il presente vale la pena di essere vissuto. TI AMO!

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