Pollo Alla Marengo

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Secondi di Carne - Pollo Alla Marengo

Ingredienti:
Un pollo novello, burro, olio, sale, noce moscata, un bicchiere di vino bianco secco o di brodo, mezzo limone.

Preparazione:
Tagliate il pollo a pezzi e fateli rosolare nel burro e un pò di olio, con sale, pepe e una puntina di noce moscata. Rosolati che siano i pezzi, togliete il sugo di cottura se é troppo, e gettate nella casseruola il vino bianco o il brodo. Coprite e, se occorre, aggiungete brodo per finire la cottura.Al momento di servire in tavola spremete sul pollo mezzo limone.-

Tempo di Cottura: 45 minuti
Categoria: Secondi di Carne
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Inserita da: Tommaso
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