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Riso All'orientale

Risotti - Riso All'orientale

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Ingredienti:
Per 4 persone:300 g di riso, 250 g di gamberetti sgusciati, 100 g di mandorla pelate, 50 g di burro, 2 gambi di sedano, un porro, un peperoncino rosso, sale.

Preparazione:
Lessate il riso in abbondante acqua salata. scolatelo al dente e mettetelo in una terrina. Pulite, lavate e tagliate a rondelle porro e sedano. Fate sciogliere il burro, unite sedano, porro, peperoncino sminuzzato, mandorle e gamberetti.Mescolate bene, fate insaporire a fuoco vivace per qualche minuto fino a quando i gamberetti saranno quasi cotti (se avete usato il tipo surgelato, basterà lasciarli scongelare prima di buttarli nel tegame. In due minuti saranno cotti).Unite il riso, salate, mescolate, fate saltare ancora per qualche minuto e servite subito.-

Tempo di Cottura: 40 minuti
Categoria: Risotti
Nazione: Cina
Inserita da: Tommaso
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Secondo la stella cadente ogni amore nasce dal cuore dall'anima... ma secondo me il mio amore più grande sei tu... pezzo di stella cadente che mi ha rubato il coraggio di dirti quanto ti amo

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