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Riso Fritto Con Ananas

Risotti - Riso Fritto Con Ananas

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Ingredienti:
200g. di riso, uova n° 1, 50g. di carne di maiale, 50g. di polpa di ananas, un pezzo di strutto (o tre cucchiai di olio), salsa di soja

Preparazione:
Fate cuocere il riso, tagliate la carne a dadini molto piccoli, sbattete l'uovo in una terrina, in una padella larga fate sciogliere lo strutto, quindi buttate la carne a fuoco vivo, rigirandola velocemente. Aggiungete l'uovo, sempre rimestando affinché si rappenda uniformemente, e la polpa di ananas condita con un filo di soja. Per ultimo versate il riso, che deve amalgamarsi bene e colorirsi tutto in modo uniforme. Servire caldo, usando come piatto il guscio dell'ananas, che avrete precedentemente svuotato con cura e conservato.-

Tempo di Cottura: 45 minuti
Categoria: Risotti
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Inserita da: Tommaso
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Da: Ricette con Foto


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