Polenta In Teglia
Risotti - Polenta In Teglia
Per 4 persone:8 fette sottili di polenta avanzata, 100g. di prosciutto cotto, una confezione di 300g. di spinaci surgelati tritati, 100g. di taleggio, 60g. di grana grattugiato, burro e sale.
Preparazione:
Fate leggermente scongelare gli spinaci a temperatura ambiente, poi metteteli in una padella con una noce di burro spumeggiante;salateli, fateli insaporire e asciugare per qualche minuto, poi unitevi 2 cucchiai di grana grattugiato. Imburrate una teglia e adagiatevi sul fondo metà delle fette di polenta, tagliate in 2 parti e leggermente salate. Copritele con il prosciutto cotto, gli spinaci e il taleggio tagliato a fettine. terminate con le restanti fette di poenta, anche queste divise a metà, e spolverizzate con il grana grattugiato rimasto.Distribuite qua e là qualche fiocchetto di burro e mettete la teglia in forno caldo a 180° per circa 20 minuti, fino a quando la superficie della preparazione avrà assunto un bel colore dorato. Servite caldo, nel recipiente stesso.-
Tempo di Cottura: 45 minuti
Categoria: Risotti
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
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Una frase scelta per voi:
Ciao tenera amica che mi guardi attraverso una finestra del mio mondo.
Ti sorrido, ti mando tanti baci ma non ti dico ciò che vorrei per non turbare la tua giovane vita e per non smorzare neanche per un attimo la nostra cara amicizia.