Polenta Pasticciata
Risotti - Polenta Pasticciata
Polenta , besciamella, parmigiano, burro, ragù alla bolognese.
Preparazione:
Preparate prima un ottimo ragù con carne, salsiccia e funghi secchi già rinvenuti e tritati e poi a parte preparate anche la polenta che verrà disposta a strati alternati. Prima uno strato di polenta, poi uno di besciamella molto condita con parmigiano euno strato di ragù. l'ultimo strato sarà di polenta coperta di parmigiano grattugiato e cosparsa di fiocchi di burro, e poi passerete la pirofila in forno, perché si formi una bella crosticina dorata.-
Tempo di Cottura: 90 minuti
Categoria: Risotti
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Inserita da:
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