Pepite Al Cumino
Ricette Afrodisiache - Pepite Al Cumino
Ingredienti:
1 una grossa zucca (o 100 g di semi di zucca già confezionati) 1 cucchiaio di burro 2 cucchiaini di cumino in polvere 2 cucchiaini di paprika sale grosso a piacere
Preparazione:
1.Lavorando di mano e di cucchiaio, svuotate la zucca in una ciotola. Sciacquate la parte filamentosa sotto l’acqua corrente separando i semi. Gettate via il resto. 2.Stendete i semi sulla carta assorbente e aspettate che si asciughino del tutto. Ci vorranno almeno 4 ore (se avete utilizzato semi di zucca pre-confezionati, saltate i punti 1 e 2. 3.Scaldate il forno a 200°. Posizionate la griglia del forno a mezza altezza. 4.Mettete il burro in un pentolino e fate liquefare nel forno. Aromatizzate al cumino. 5.Su una teglia da forno fate uno strato di semi di zucca e in modo omogeneo versateci sopra il burro fuso al cumino. Spolverizzate con il cumino rimasto. Mescolate: nessun seme deve rimanere scoperto. 6.Cuocete per 15-20 minuti, girando e rigirando i semi ogni 5 minuti: devono cuocere in modo uniforme. 7.Estraete dal forno. Spolverizzate di sale e paprika finché sono ancora caldi. 8.Lasciate raffreddare i semi direttamente sulla teglia. Trasferiteli in una ciotola o in un sacchetto grande di carta. Sgranocchiate pure.
Tempo di Cottura: 17 minuti
Categoria: Ricette Afrodisiache
Nazione: - Sconosciuto
Regione: - Sconosciuta
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1 una grossa zucca (o 100 g di semi di zucca già confezionati) 1 cucchiaio di burro 2 cucchiaini di cumino in polvere 2 cucchiaini di paprika sale grosso a piacere
Preparazione:
1.Lavorando di mano e di cucchiaio, svuotate la zucca in una ciotola. Sciacquate la parte filamentosa sotto l’acqua corrente separando i semi. Gettate via il resto. 2.Stendete i semi sulla carta assorbente e aspettate che si asciughino del tutto. Ci vorranno almeno 4 ore (se avete utilizzato semi di zucca pre-confezionati, saltate i punti 1 e 2. 3.Scaldate il forno a 200°. Posizionate la griglia del forno a mezza altezza. 4.Mettete il burro in un pentolino e fate liquefare nel forno. Aromatizzate al cumino. 5.Su una teglia da forno fate uno strato di semi di zucca e in modo omogeneo versateci sopra il burro fuso al cumino. Spolverizzate con il cumino rimasto. Mescolate: nessun seme deve rimanere scoperto. 6.Cuocete per 15-20 minuti, girando e rigirando i semi ogni 5 minuti: devono cuocere in modo uniforme. 7.Estraete dal forno. Spolverizzate di sale e paprika finché sono ancora caldi. 8.Lasciate raffreddare i semi direttamente sulla teglia. Trasferiteli in una ciotola o in un sacchetto grande di carta. Sgranocchiate pure.
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