Asparagi Alla Cupido
Ricette Afrodisiache - Asparagi Alla Cupido
400 gr di asparagi, ben lavati e puliti - 80 gr di ventresca di tonno - 2 uova - 2 cucchiai di olio - 1 cucchiaiata di capperi - succo di 1 limone - sale - un pizzico di paprika
Preparazione:
Cuocete gli asparagi al vapore e fateli raffreddare. Frullate i tuorli d'uovo con tutti gli ingredienti e aggiungete la crema ottenuta agli albumi che avrete montato a neve ben ferma. Disponete gli asparagi su due piatti e ricopriteli con questa spuma.
Tempo di Cottura: 20 minuti
Categoria: Ricette Afrodisiache
Nazione: Italia
Regione: - Italiana ma Sconosciuta
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