Pasta Di Pane Per La Pizza O Focacce Ecc

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Pizze - Pasta Di Pane Per La Pizza O Focacce Ecc

Ingredienti:
500g. di farina bianca, sale, una patata bollita e schiacciata, mezzo panettino di lievito di birra e acqua calda o se volete una pasta più morbida mettete il latte al posto dell'acqua.

Preparazione:
Versate nell'asse di legno la farina a pioggia, allargate il centro a fontana e allinterno mettete il lievito che scioglierete insieme all'acqua calda e una manciata di sale. Aggiungete la patata e amalgamate tutto con cura finché l'impasto sarà sodo ed omogeneo. Coprite con dell'altra farina e mettete sopra un panno di cotone. Lasciate lievitare per un'ora circa e poi utilizzatela come meglio credete.-

Categoria: Pizze
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Inserita da: Tommaso
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Da: Ricette con Foto

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